ベロ毒素

読み方：ベロどくそ
別名：Vero毒素
別名：ベロトキシン
英語：verotoxin

腸管出血性大腸菌によって生産される毒素。腸管出血性大腸菌O-157、腸管出血性大腸菌O-111などが、ベロ毒素を生産する菌として知られる。腸管の細胞を死滅させ、大腸からの出血と腹部の激しい痛みを引き起こす。また、溶血性尿毒症症候群と呼ばれる深刻な腎臓疾患も引き起こす。