読み方：せんだいちゅうおうしょくにくおろしうりしじょう
東北地方の肉畜の生産や流通を行う企業の名称。
仙台中央食肉卸売市場では主に、卸売業務をはじめ、畜解体業務や加工業務を行っている。
仙台中央食肉卸売市場の扱う肉牛のうち、宮城県産のものについては2011年7月28日から出荷が停止されていたが、8月19日から一部が解除されている。仙台中央食肉卸売市場では一部解除を受けて、8月26日から宮城県産の肉牛のせりを行う予定とされる。なお、出荷される肉牛については放射性物質が含まれていないかどうかの検査を行い、安全性の確認された肉が出荷されることになっている。
関連サイト：
仙台中央食肉卸売市場株式会社
