別名：豚deリング
玉ねぎと豚ばら肉を用いたリング状の料理の名称。
トンデリングの作り方は、まず、輪切りにした玉ねぎに豚ばら肉を巻き付けてリング状に仕上げる。おおよそオニオンリングをひと回り大きくしたサイズになる。次に、余った玉ねぎをみじん切りにして醤油や砂糖などの調味料を加えて混ぜ合わせておく。
肉は、両面とも焼き目がつくまで焼き、みじん切りにした玉ねぎのソースを加え、沸騰するまで熱する。肉を先に取り出し、ソースを煮込む。
肉を皿に盛り付け、ソースを上からかけて仕上げる。
