ガトーインビジブル

別名：gateau invisible

りんごやいちごなどの果物を薄切りにし、重ねて焼いたケーキ。フランス語でケーキを意味する「ガトー」と目に見えないものを表す「インビジブル」を合わせた言葉。ケーキを切ると、中に入った具材が断層のように見えるが、出来立ての状態だと、中の具材が生地と一体化し、見えなくなったようになることが由来とされる。