読み方：だいろくじさんぎょう
別名：第六次産業
第1次産業に従事する農家や漁師が、生産・収穫した作物などを、生産だけでなく加工・販売まで一貫して手がける経営のこと。
食品の加工は第2次産業にあたり、流通や販売は第3次産業にあたる。農家が第2次産業・第3次産業まで含めて自分で経営することで、加工業者や流通業者、販売業者などに利ざやを取られることがなく、また現地で加工・販売するため鮮度や安全度などの付加価値が高くできる。
なお、第6次産業の「6次」とは、第1次産業、第2次産業、第3次産業の数字をそれぞれ足した、あるいは掛け合わせた数を意味するものである。特に「第4次産業」や「第5次産業」があるわけでない。
