仕事などでさまざまな役目をこなす合間に、単独もしくはごく少人数で、気分を切り替えたり、自分らしい時間を過ごしたりといった目的でとる食事の時間のこと。株式会社リクルートホールディングスが発表「2018年のトレンドキーワード」（飲食領域）として提案したキーワード。
昨今は人口減少や女性の社会進出、あるいは仕事の終了時間の早まりなどの要因により。一人ひとりの役割が徐々に増えつつあり、特にここ1年（発表時点）でその傾向が顕著になっている、とリクルートは分析している。自身の役割を切り替えるためには頭の切り替えが必要となる。役割が切り替わる合間には隙間時間も発生する。その隙を縫うようにして駅ナカや駅チカのカフェなどで軽く飲食を取る、このような飲食・小休憩が「ピット飲食」であるといえる。
関連サイト：
2018年のトレンド予測 ― 株式会社リクルートホールディングス（PDFファイル）
