2011年6月23日木曜日

ウィルス性食中毒

読み方:ウィルスせいしょくちゅうどく
別名:ウイルス性食中毒

ウィルスへの感染を原因として罹患する食中毒のこと。代表的なウィルスとして「ノロウィルス」がある、

食中毒は、その原因のタイプによって、ウィルス性食中毒、細菌性食中毒、自然毒食中毒、化学性食中毒、の4種に大きく分類される。例えば「サルモネラ菌」や「病原性大腸菌O-157」などは細菌性食中毒に分類され、フグ毒や毒キノコなどは自然毒食中毒に分類される。

2011年3月に発生した東日本大震災の影響で、被災地では5月から6月にかけて大量にクロバエやイエバエなどの「震災バエ」が発生している。ハエの仲間には、ウィルス性食中毒や感染症を媒介するものが多く、注意と対応が呼びかけられている。