2014年11月19日水曜日

シーパイン

英語:sea pine

東京大学が生産に取り組んでいる海藻。松(pine)葉に似た姿をしている。食用の海藻類として注目を集めつつある。

シーパインは、高島屋が2014年5月末から6月初頭にかけて開催した「第7回『大学は美味しい!!』フェア」に出品されている。この催しにおけるシーパインの紹介文でば、食品としてのシーパインは「ユニークな見た目とプチプチ食感で、磯の風味も豊か」であるという。

関連サイト:
第7回『大学は美味しい!!』フェア - 高島屋