読み方：ざんていきせいち
別名：暫定基準値
暫定的な制限値や規制値の総称。
2011年3月21日現在では、特に、2011年3月11日から発生している福島第一原子力発電所事故を受け臨時に設定された放射性物質を含む食品に関する「食品衛生法の暫定規制値」の略とされることが多い。
放射性物質を含む食品に関する「食品衛生法の暫定規制値」には、2011年3月21日現在では、原子力安全委員会が定めた「飲食物摂取制限に関する指標」が使われている。
この指標では、農産物をはじめとする食品に含まれる可能性のある放射性物質の許容量が規定されており、その値を上回った食品は、食品衛生法に基づき、消費者の口に入らないよう出荷や販売の停止などの対応が検討される。
関連サイト：
放射能汚染された食品の取り扱いについて - 厚生労働省 東北地方太平洋沖地震の原子力発電所への影響と食品の安全性について（PDF） - 厚生労働省
